12 am besten eingelegte Tomaten

Bewertung der Besten laut Redaktion. Auf die Auswahlkriterien. Dieses Material ist subjektiv und stellt keine Werbung dar und dient nicht als Einkaufsführer. Vor dem Kauf müssen Sie einen Spezialisten konsultieren.

Tomaten sind eine beliebte Ernte, die neben Kartoffeln und Gurken ganz oben auf der Liste der am häufigsten verzehrten Gemüsesorten steht. Es ist vielseitig. Aus den Früchten werden konservierte und frische Salate, Saft, Saucen und Ketchups hergestellt, eingelegt, getrocknet, getrocknet, gefroren, in Fässern gesalzen und in Gläser gerollt. Heute gibt es mehrere tausend Tomatensorten. Jedes wird für den vorgesehenen Zweck verwendet. Einige werden frisch gegessen, andere werden zum Einmachen und Salzen verwendet.

Viele Menschen pflanzen diese Tomatensorten separat, damit sie nicht versehentlich ein Gemüse aus dem Garten pflücken, das für die Ernte im Winter bestimmt ist. Oft führen alle Anstrengungen und Anstrengungen zur Trübung der Sole und zur Explosion von Dosen. Dies kann nicht nur bei Anfängern, sondern auch bei erfahrenen Sommerbewohnern der Fall sein. Damit das Ergebnis Ihnen wirklich gefällt, müssen Sie die richtige Sorte auswählen. Für das Einlegen von Gemüse gelten bestimmte Anforderungen. Die Früchte sollten mittelgroß sein, damit sie leicht durch den Hals des Glases gelangen können. Sie sollten eine dichte Haut, maximale Resistenz gegen pathogene Mikroben und einen hohen Zuckergehalt haben. Wenn die Menge an Kohlenhydraten nicht ausreicht, wird das Gemüse schimmelig.

Damit die Arbeit nicht umsonst ist und Haushalte und Gäste den ganzen Winter über eine köstliche Konservierung genießen, haben unsere Experten eine Bewertung der besten Tomaten zum Einlegen zusammengestellt, die optimale Eigenschaften aufweisen, die eine langfristige Lagerung und einen aromatischen Geschmack gewährleisten. Die Auswahl berücksichtigte das Feedback erfahrener privater und professioneller Gemüsebauern.

Bewertung der besten Tomatensorten zum Einlegen

Nominierung	ein Ort	Klasse	Bewertung
Die besten Tomatensorten zum Einlegen von Gewächshausanbau	1	De Barao Red	5.0
	2	Scharlachrote Kerzen	4.9
	3	Weltwunder	4.8
	4	Frauenfinger	4.7
Die besten Tomatensorten zum Salzen von offenem Boden	1	Kadett	5.0
	2	Moskauer Delikatesse	4.9
	3	Apfelbaum von Russland	4.8
	4	Aquarell	4.7
Die besten universellen Tomatensorten zum Beizen	1	Rio Grande	5.0
	2	Rotkäppchen	4.9
	3	Eingelegte Delikatesse	4.8
	4	Sanka	4.7

Die besten Tomatensorten zum Einlegen von Gewächshausanbau

De Barao Red

Bewertung: 5.0

Die erste in dieser Kategorie ist eine Sorte mit mehreren „Brüdern“, die ähnliche Eigenschaften aufweisen, sich jedoch in der Farbe unterscheiden. 'De Barao Red' ist das beliebteste Mitglied dieser Familie. Es wird häufig von Sommerbewohnern aller Regionen Russlands verwendet. Tomaten sind glatt, glatt, haben die gleiche Form und das gleiche Gewicht. Die Masse einer Tomate variiert zwischen 70 und 90 g. Der Busch wächst bis zu 2 m. Von jeder Tomate werden bis zu 7,5 kg Gemüse gesammelt.

Tomaten eignen sich gleichermaßen zum Beizen in Fässern und zum Einmachen. Aufgrund des hohen Zuckergehalts bildet sich kein Schimmel. Die dichte Haut platzt nicht, das Fruchtfleisch behält bei jeder Verarbeitung sein Aroma und seinen Geschmack. Die Sorte ist resistent gegen alle typischen Krankheiten. Es verträgt perfekt Trockenheit, niedrige Temperaturen und erfordert keine häufige Fütterung. Die Indikatoren für Qualität und Transportierbarkeit sind hoch. Tomaten werden in der Industrie zur Herstellung von Tomatenmark, Ketchup und Konservierung verwendet.

Laut Bewertungen kombiniert eine universelle Sorte die besten Eigenschaften, aufgrund derer sie von den meisten Gemüsebauern des Landes ausgewählt wird. Die harmonische Kombination von Zuckergehalt und Säure ermöglicht es Ihnen, frische Tomaten zu essen.

Vorteile

• glatte, attraktive Tomaten;
• freundliche Fruchtbildung;
• Anspruchslosigkeit;
• ausgewogener Geschmack;
• universelle Anwendung.

Nachteile

• nicht erkannt.

Scharlachrote Kerzen

Bewertung: 4.9

Der zweite Platz in der Bewertung geht an die Sorte, deren Besonderheit die Form reifer Früchte ist. Sie sind schmal, stark länglich und ähneln brennenden Kerzen. Dichte Tomaten wiegen 60-100 g. Die Geschmacksqualitäten werden als „ausgezeichnet“ bewertet, daher werden sie sowohl für die Winterernte als auch frisch verwendet. Das Fleisch ist fest, mit wenig Samen. Die Haut ist glatt, platzt nicht, wenn sie überreif ist und wenn sie mit heißer Marinade gegossen wird. Der Vorteil ist, dass die Pflanze unabhängig von den Wetterbedingungen und der Bodenqualität eine reichliche Ernte liefert.

Die Büsche sind hoch und erreichen 2 m. m werden 15 kg Gemüse gesammelt. Die Sorte ist sehr resistent gegen Krankheiten. Der Geschmack ist hell, ausgeprägt. Das Aroma ist Tomate, intensiv. Reifes Gemüse wird lange gelagert, es kann in jeder Entfernung transportiert werden.

Die Bewohner des Sommers stellten fest, dass Tomaten aufgrund ihres dichten Fruchtfleisches zum Einfrieren, Trocknen, Trocknen und Verarbeiten zu Saft geeignet sind. Aufgrund seiner Vielseitigkeit gaben viele der Sorte die höchste Punktzahl.

Vorteile

• attraktive ungewöhnliche Form;
• süßlich-aromatischer Geschmack;
• unter allen Bedingungen binden;
• lange Fruchtzeit;
• Krankheitsresistenz.

Nachteile

• nicht erkannt.

Weltwunder

Bewertung: 4.8

Bewertung Bronze – für eine Sorte, die den Standort schmückt und die Aufmerksamkeit auf helle Wintervorbereitungen lenkt. Es ist das Ergebnis einer langfristigen Auswahl und erfreut heute die Sommerbewohner in allen Regionen des Landes. Die Besonderheit des Weltwunders ist seine leuchtend gelbe Farbe. Der Busch erreicht eine Höhe von 2 m. Aus jeder gebildeten Bürste wachsen bis zu 25 kräftige Früchte mit einem Gewicht von 60-80 g. Im Aussehen ähneln Tomaten einer Zitrone. Tomaten sind reich an Zucker und Vitaminen.

Der Geschmack ist süß, ohne Säure. Tomaten werden aktiv zum Einmachen verwendet, da sie nach der Wärmebehandlung gut konserviert sind, nicht erweichen, nicht platzen. Frisch, sie sind auch köstlich und schaffen eine festliche Stimmung, selbst wenn die einfachsten Gerichte zubereitet werden. Die Renditeindikatoren sind hoch. Eine Pflanze bringt stabil 12 kg Früchte hervor, aber es gibt Fälle, in denen die Zahl 18 bis 20 kg betrug.

Laut Bewertungen ist dies eine der besten gelben Sorten zum Beizen, die neben einem satten „sonnigen“ Farbton unbestreitbare Vorteile gegenüber Analoga hat. Frische hält lange an. Der Transport der Früchte ist ruhig. Auch bei Langzeittransporten bleibt die Darstellung unverändert.

Vorteile

• ursprüngliches Aussehen;
• hoher Zuckergehalt;
• Immunität gegen Bakterien und Viren;
• nicht wählerisch in Bezug auf Pflege;
• gleichbleibend hohe Fruchtbildung.

Nachteile

• nicht erkannt.

Frauenfinger

Bewertung: 4.7

Die von vielen Sommerbewohnern beliebte Sorte belegt eine würdige vierte Zeile in der Rangliste. Es erhielt seinen Namen von der länglichen, länglichen Form, die an kleine Damenfinger erinnert. Tomaten reifen 100 Tage nach der Keimung. Sie sind leuchtend rot, können entweder glatt oder leicht gerippt sein. Das Gewicht eines Gemüses überschreitet nicht 70 g. In Gewächshäusern wächst der Busch bis zu 1,2 m. In jedem Cluster werden 5-6 Tomaten gebildet.

Guter Geschmack. Das Fruchtfleisch ist fleischig, süßlich, mit einem geringen Gehalt an Samen. Tomaten werden für alle Arten der Verarbeitung verwendet, obwohl sie gut frisch sind. Wenn die Tomaten gesalzen werden, werden sie nicht schimmelig, wenn sie mit gekochter Salzlösung gegossen werden, reißen sie nicht, das Fruchtfleisch und die Haut bleiben dicht. Die Qualität zu erhalten ist langlebig. Beim Transport fühlen sich die Früchte großartig an.

Die Kultur reagiert gut auf Trockenheit, Staunässe und niedrigere Temperaturen. Sie ist immun gegen alle typischen Krankheiten und Schädlinge. Die Gärtner stellten fest, dass dies die beste Sorte für die Vollfruchtkonserven ist, die nicht nur einen ausgezeichneten Geschmack, sondern auch ein attraktives Aussehen aufweist. Es braucht keine intensive Pflege, es trägt reichlich und lange Früchte.

Vorteile

• interessantes Aussehen;
• Ertrag – bis zu 10 kg pro Busch;
• hohe kommerzielle Qualitäten;
• ausgezeichnete Haltbarkeit und Transportierbarkeit;
• Vielseitigkeit der Verwendung.

Nachteile

• nicht erkannt.

Die besten Tomatensorten zum Salzen von offenem Boden

Kadett

Bewertung: 5.0

Der Stolz der russischen Züchter steht in dieser Bewertungskategorie an erster Stelle. Die verkümmerte Pflanze erreicht eine Höhe von 50 Zentimetern. Die Früchte liegen kompakt darauf. Die Pflanze ist kraftvoll und robust, daher biegt sie sich nicht und benötigt kein Strumpfband, selbst bei reichlicher gütlicher Reifung. Ab 1 sq. m, 4 kg Tomaten werden stetig geerntet, obwohl sich dieser Indikator nach den Bewertungen der Gemüsebauern in einem günstigen Klima erheblich ändert.

Die Sorte ist unprätentiös, benötigt neben der Standardpflege keine zusätzlichen Maßnahmen. Längliche Tomaten, leuchtend rot, haben eine kleine Masse (60 g). Die Haut ist sehr fest und neigt nicht zu Rissen. Beim Gießen mit heißer Marinade und beim Salzen bleibt die Dichte erhalten. Die Sorte wird von vielen wegen ihres süßlichen Geschmacks und ihres ungewöhnlich reichen Aromas geliebt. Es wird auch frisch verwendet, da es auch hier die besten Eigenschaften zeigt.

Die Kultur ist resistent gegen Schädlinge und Krankheiten, verträgt Trockenheit gut und liefert an schattigen Orten. Es hat eine hohe Haltbarkeit und Transportierbarkeit. Laut Bewertungen ist dies eine ideale universelle Sorte, die es Hausfrauen ermöglicht, sie zum Kochen von Gerichten zu verwenden. Selbst Miniaturfrüchte sehen in Banken sehr attraktiv aus.

Vorteile

• minimale Pflege;
• attraktive identische Früchte;
• gute Dichte zum Salzen;
• Widerstand gegen die Launen des Wetters;
• anhaltendes Tomatenaroma.

Nachteile

• nicht erkannt.

Moskauer Delikatesse

Bewertung: 4.9

Den zweiten Platz in der Bewertung belegt eine Sorte, die bei vielen privaten Gärtnern gefragt ist. Es wird wegen seines ausgezeichneten Geschmacks, seiner hohen Eigenschaften beim Beizen und Einmachen und seiner attraktiven Fruchtform ausgewählt. Die Pflanze ist kraftvoll, stark und kann eine Höhe von 1,8 m erreichen. Der Ertrag beträgt bis zu 6 kg pro Quadratmeter. m. Tomatenpfefferförmig. Wenn es reif ist, wird es hellrot. Das Gewicht von 1 Tomate variiert zwischen 80 und 150 g.

Die Sorte eignet sich für alle Arten der kulinarischen Verarbeitung. Beim Salzen reißt die dichte Haut nicht. Im Salat verströmt die Tomate ihr Aroma und ihren süßlichen Geschmack. Es wird auch verwendet, um Saucen, Saft, Ketchup zu machen. Während der Langzeitlagerung und des Transports bleiben die Gewerbeimmobilien unverändert. Die Kultur ist resistent gegen Krankheiten. Mit rechtzeitigen vorbeugenden Maßnahmen kann eine Infektion insgesamt vermieden werden.

Viele wiesen darauf hin, dass, wenn neben dem Geschmack auch die ästhetische Wahrnehmung wichtig ist, die „Moskauer Delikatesse“ eine der besten Sorten ist, deren Früchte Aufmerksamkeit erregen. Das Salzen wird nicht nur für reife, sondern auch für grüne Tomaten hergestellt.

Vorteile

• Ursprungsform;
• dichte fleischige Früchte;
• fachmännische Geschmacksbeurteilung – „ausgezeichnet“;
• für jeden Zweck geeignet;
• Hohe Produktivität.

Nachteile

• nicht erkannt.

Apfelbaum von Russland

Bewertung: 4.8

In der dritten Zeile der Bewertung steht die Sorte, die ihren Namen aufgrund der interessanten Form von Blättern erhielt, die Apfelbäumen ähneln. Die Pflanze erreicht eine maximale Höhe von 100 cm. Der Busch ist stark, ein Kneifen und Binden ist nicht erforderlich. Viele Gemüseanbauer bezeichnen diese Kultur als “Sorte für Faule”, da sie völlig unprätentiös zu pflegen ist und sich an alle ungünstigen natürlichen Faktoren anpasst.

Eine Pflanze produziert bis zu 100 Früchte mit einem Gewicht von 100 g. Sie sind rund, gleichmäßig und leuchtend rot. Eine gütliche Reifung ermöglicht es, keine Tomaten zu lagern, sondern sofort mit der Winterernte zu beginnen, obwohl ihre Haltbarkeitsqualität recht hoch ist. Der Wagen wird ruhig übertragen. Bei Überreife am Busch platzt die Haut nicht, der Geschmack bleibt erhalten.

Das ausgeprägte Aroma ermöglicht es, Tomaten nicht nur zum Beizen zu verwenden. Sie haben sich gut gezeigt, wenn sie zu Saft, Ketchup verarbeitet wurden, und sind gut frisch. Viele Gemüsebauern haben dieser Sorte die höchste Bewertung für ihre Unprätentiösität gegeben und empfehlen sie für den Anbau in Zentralrussland und in den südlichen Regionen.

Vorteile

• ungewöhnliches Aussehen des Busches;
• reichlich vorhanden und langfristig fruchtbar;
• ideale Früchte zum Beizen;
• minimale Pflege;
• Trockenheitstoleranz.

Nachteile

• nicht erkannt.

Aquarell

Bewertung: 4.7

Der vierte Platz in der Bewertung gehört zu einer unprätentiösen Sorte, die bei Gemüsebauern in allen Regionen des Landes gefragt ist. Tomaten können 110 Tage nach der Keimung geerntet werden. Der Busch ist kompakt und klein, er wächst nicht über 50 cm hinaus, so dass kein Binden erforderlich ist. Pflaumentomaten sind sehr stark, die Haut ist fest. Platzt nicht, wenn es überreif und wärmebehandelt ist. Tomaten erreichen ein Gewicht von 55 g. Sie sind glatt, ordentlich und sehen in Gläsern attraktiv aus.

Kleine gelbe Flecken können auf der hellroten Oberfläche näher am Stiel erscheinen. Dies ist ein Sortenmerkmal von 'Aquarelle'. 1,5-2 kg Tomaten werden von einer Pflanze gesammelt. Die Kultur zeichnet sich durch einen hohen Zuckergehalt aus, wurde daher von Feinschmeckern isoliert und wird häufig frisch und verarbeitet verwendet. Das Fruchtfleisch enthält nur sehr wenige Samen. Der Transport ist stressfrei und stressfrei.

Die Sorte wird auch im industriellen Maßstab verwendet, da die Früchte leicht vom Busch getrennt werden und maschinell geerntet werden können. Hochwertige Tomatenmark und Ketchup werden werkseitig aus Tomaten gewonnen. Ein weiteres hervorgehobenes Plus ist die gute Haltbarkeit von reifen und grünen Früchten.

Vorteile

• stabiler untergroßer Busch;
• hoher Zuckergehalt;
• minimale Samenausbreitung;
• lange Lagerzeit;
• Geeignet für alle Arten der Verarbeitung.

Nachteile

• nicht erkannt.

Die besten universellen Tomatensorten zum Beizen

Rio Grande

Bewertung: 5.0

Führend in dieser Kategorie der Bewertung ist die niederländische Sorte, die sich durch gleichzeitige Reifung der Früchte, gute Erträge unabhängig von äußeren Faktoren und Resistenz gegen Pilze, Bakterien und Viren auszeichnet. Tomaten reifen 120 Tage lang. 1 Busch ergibt 5-6 kg. In einem Eierstock werden 8-10 Stücke gebildet. Glattes pflaumenartiges Gemüse, ungefähr gleich schwer – 100-110 g. Die Fruchtbildung erfolgt vor dem ersten Frost. Die Pflanze ist stark, muss nicht gekniffen werden. Tomaten auf einem Busch platzen nicht, wenn sie sich verzögern.

Die Sorte ist unempfindlich gegenüber den wichtigsten typischen Krankheiten. Es ist in Gewächshäusern, Brutstätten, Balkonen, Veranden und Fensterbänken gepflanzt. Entfernte unreife Tomaten liegen lange, ebenso essfertige. Hohe Transportfähigkeit. Tomaten haben keine Angst vor dem längsten Transport.

Viele Hausfrauen bemerken, dass dies eine der beliebtesten Sorten zum Beizen ist. Unter der Wirkung der Marinade reißt die Haut nicht, das Fruchtfleisch bleibt schmackhaft und aromatisch. Die Reifung grüner Früchte dauert lange, sodass Sie bis zum Neujahr frische Tomaten aus Ihrem Garten essen können.

Vorteile

• hohe Immunität gegen Krankheiten;
• untergroße Sorte;
• Anpassung an äußere Bedingungen;
• lange Reifezeit;
• ideale Eigenschaften zum Salzen.

Nachteile

• nicht erkannt.

Rotkäppchen

Bewertung: 4.9

Der Silbermedaillengewinner der Bewertung unter den universellen Sorten war das Produkt der deutschen Zucht, und sein zweiter Name klingt wie 'Rotkappchen'. Er ist vor langer Zeit in Deutschland aufgetreten. In unserem Land wurde es 2010 registriert und wird für das Pflanzen in allen Regionen Russlands empfohlen. Die Büsche sind sehr kräftig und zu klein, sodass sie nicht eingeklemmt und beschnitten werden müssen. Das Strumpfband wird während der Zeit der erhöhten Fruchtbildung durchgeführt. Die Sorte ist sehr früh. Tomaten werden 80 Tage nach der Keimung geerntet.

Hochertragreiche Kultur. Ab 1 sq. Ich erhalte 3 kg Gemüse. Die Sorte ist nicht anfällig für schwere Krankheiten. Auch Spätfäule kann vermieden werden, da die Büsche vor ihrer Entwicklung bereits vollständig geerntet sind. Die Pflanze zeichnet sich durch ihre ökologische Plastizität aus. Es zeigt sich gut sowohl bei Staunässe als auch bei Dürre. Ein Mangel an Licht und Wärme wirkt sich auch nicht auf die Fruchtbildung aus.

Ein interessantes Merkmal ist, dass die Tomaten oben auf der Pflanze konzentriert sind und eine rote Kappe bilden. Ein weiterer unbestreitbarer Vorteil ist der süßliche Geschmack ohne Säure, der für frühe Sorten überhaupt nicht typisch ist. Sommerbewohner wählen eine Ernte wegen der Früchte der gleichen Form und Größe, die ideal zum Beizen sind. Tomaten werden als Salatzutaten, Säfte und Saucen verwendet.

Vorteile

• die ursprüngliche Form des Busches;
• kompakte, niedrige Pflanze;
• geeignet zum Wachsen auf Balkonen und Fensterbänken;
• hohe klimatische Anpassungsfähigkeit;
• süßlich-aromatischer Geschmack.

Nachteile

• nicht erkannt.

Eingelegte Delikatesse

Bewertung: 4.8

Der dritte in dieser Nominierung der Bewertung ist die Sorte, die vor 20 Jahren von russischen Wissenschaftlern aus Sibirien entwickelt wurde. Es ist für den Anbau in allen Regionen des Landes bestimmt und liegt in seinen Eigenschaften vor vielen anderen Tomaten. Die Kultur ist zu klein. Der Busch erreicht eine maximale Höhe von 1 Meter. Es ist ideal für die Konservierung, da die Tomatenschale dick und dicht ist, nach der Wärmebehandlung nicht bricht und unter dem Einfluss von Salz nicht weich wird.

Die Früchte sind pflaumenförmig von tiefrot bis rosa. Eine Bürste ergibt 5 bis 8 Tomaten. Ihr Gewicht variiert zwischen 80 und 100 g. Die Sorte zeichnet sich durch hohe Haltbarkeitsraten aus. Es verträgt auch Ferntransporte gut, ohne seine Präsentation zu verlieren. Die Pflanze ist resistent gegen fast alle typischen Krankheiten.

Gemüsebauern haben bestätigt, dass dies eine der besten Sorten ist, die zum Pflanzen in Gewächshäusern und im Freien geeignet sind. Es hat eine gute Anpassung an die Wetterbedingungen, ist nicht pingelig in Bezug auf die Pflege, die Büsche müssen nicht geformt werden. Die Früchte sind süß, ohne Säure. Im reifen Zustand bleibt der Geschmack unverändert.

Vorteile

• ausgezeichnete Produkteigenschaften;
• lange Haltbarkeit frisch;
• gütliche Reifung;
• hoher Geschmack;
• anspruchslos.

Nachteile

• schwach resistent gegen Spätfäule.

Sanka

Bewertung: 4.7

Den vierten Platz in der Bewertung belegt eine beliebte Sorte, die den Sommerbewohnern aus mehreren Gründen gefällt. Ein verkümmerter, mächtiger Busch braucht kein Strumpfband. Langzeitfrucht ermöglicht es Ihnen, nach 82 Tagen und bis zum Frost zu ernten. Gleichzeitig reifen Tomaten. Sie sind saftig, fleischig, während die Schale sehr dicht ist und während der Verarbeitung nicht reißt. Die Früchte sind rund und ungefähr gleich groß, so dass sie in Dosenbehältern sehr attraktiv aussehen.

Bis zu 4 kg Tomaten werden von einer Pflanze geerntet. Es ist unprätentiös, immun gegen viele Viren und Pilze. Unter günstigen Wetterbedingungen werden alle Eierstöcke gebildet und reifen, daher wird der Busch während der Erntezeit buchstäblich mit hellen Trauben aufgehängt. Die Masse eines Gemüses reicht von 70 bis 90 g und hängt von den Wachstumsbedingungen ab: in geschütztem oder offenem Boden.

Viele Hausfrauen schätzten die Vielseitigkeit der Sorte. Zusätzlich zum Salzen werden die Früchte in Salaten verwendet. Ihr Geschmack ist sanft, leicht sauer, wie bei allen frühen Sorten. Reife Tomaten bleiben lange im Busch, knacken nicht, verlieren nicht ihren Geschmack. Sommerbewohner bestätigen eine gute Resistenz gegen schwere Krankheiten und Schädlinge.

Vorteile

• sehr frühe Reifung;
• ausgerichtete identische Fruchtform;
• aromatisches fleischiges Fruchtfleisch;
• gütliche Rückkehr;
• hängt nicht von den Unwägbarkeiten des Wetters ab.

Nachteile

• Ohne vorbeugende Maßnahmen ist es nicht resistent gegen Spätbrand.

---

Beachtung! Diese Bewertung ist subjektiv und stellt keine Werbung dar und dient nicht als Kaufhilfe. Vor dem Kauf müssen Sie einen Spezialisten konsultieren.