Rum-Cocktail-Rezepte – Teil 2

Alkohol

Im ersten Teil des Artikels haben wir einen kurzen Überblick über einen der interessantesten Geister der Welt gegeben – Rum. Heute werden wir über Rum-basierte Getränke oder Cocktails sprechen, die Sie sogar zu Hause zubereiten oder an der Bar trinken können. Gehen!

Rum Rezepte

Die meisten Menschen verbinden Rum mit einer angenehmen Ergänzung zu Coca-Cola und Cocktails. Trotz der Tatsache, dass Sie bereits über alle Arten von Rum und die Technologie der Getränkezubereitung Bescheid wissen, kann kein Rum-Guide ohne ein paar wundervolle Rezepte als vollständig angesehen werden.

Cocktail 'Caipirinha' (Caipirinha)

Es ist der Nationalcocktail Brasiliens und kann in vielen Variationen zubereitet werden. Meistens am Strand oder in Clubs getrunken. Es ist ein wunderbarer Durstlöscher, der daraus ein fantastisches Sommergetränk macht.

Zutaten:

  • 60 ml Brei;
  • ½ Limette, in 4 Stücke geschnitten (Zitrone verdirbt den Geschmack);
  • 2 Teelöffel brauner oder weißer Zucker
  • zerstoßenes Eis;
  • Auf Wunsch können Sie Ananas, Erdbeere oder Himbeere verwenden, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu kreieren.

Caipirinha Cocktail Caipirinha Cocktail

Vorbereitung:

Mischen Sie zuerst die Limette und den Zucker in einem Glas und mahlen Sie gründlich. Dieser Schritt ist äußerst wichtig, da beim Zerkleinern des Kalks die ätherischen Öle aus der Schale freigesetzt werden. Zum Mahlen empfehle ich Ihnen, einen Mudler zu verwenden, der speziell für die Herstellung von Cocktails entwickelt wurde. Wenn Sie jedoch Probleme damit haben, können Sie den Crush durch einen Holzlöffel oder das Nudelholz der Großmutter ersetzen. Als nächstes rühre die Mischung und halte sie etwa zwei Minuten lang, fülle dann das Glas mit zerstoßenem Eis und füge den Brei hinzu und rühre die resultierende Mischung erneut. Getan! Wenn Sie braunen Zucker verwenden, müssen Sie nicht warten, bis er sich vollständig aufgelöst hat, und das Getränk mit schwimmenden Kristallen servieren – dies fügt Ihrem Cocktail ein weiteres interessantes Detail hinzu. Mit Weißzucker funktioniert dies nicht mehr, da es sich sofort auflöst.

Cocktail 'Grog' (Grog)

Das Prinzip, einen Grog-Cocktail zuzubereiten, unterscheidet sich nicht wesentlich von der Herstellung eines Caipirinha. Es gibt eine Vielzahl von Rezepten, aber ich werde nur eines veröffentlichen, aber das beste.

Zutaten:

  • 30 ml leichter Rum;
  • 30 ml gewürzter Rum;
  • 30 ml dunkler Rum;
  • 30 ml frischer Limettensaft;
  • 30 ml frischer Grapefruitsaft;
  • 30 ml Sirup;
  • Sodawasser (Menge optional);
  • eine Orangenscheibe und eine Kirsche.

Cocktail Grog Cocktail Grog

Vorbereitung:

Rum, Saft und Sirup in einen Eisstreuer geben und gut schütteln. In ein mit Eis gefülltes Glas gießen. Soda hinzufügen und garnieren.

Genießen!

Cocktail 'Hurricane' (Hurricane)

Sie haben wahrscheinlich mindestens einmal von den berüchtigten Hurrikanen in New Orleans (USA) gehört. Der Legende nach erfand 1939 ein Barkeeper diesen Cocktail, um sich von dem Rum-Vorrat zu befreien, den er gerade hatte. Heute ist es eines der beliebtesten Getränke und wird buchstäblich wie ein Hurrikanwind in New Orleans niedergeschlagen. Dies ist das Originalrezept.

Zutaten:

  • 60 ml leichter Rum;
  • 60 ml dunkler Rum;
  • 60 ml Passionsfrucht;
  • 30 ml Orangensaft;
  • Saft einer halben Limette;
  • 1 Esslöffel einfacher Sirup
  • 1 Esslöffel Granatapfelsirup
  • Eine Scheibe Orange und Kirsche zur Dekoration.

Hurricane Cocktail Hurricane Cocktail

Vorbereitung:

Drücken Sie den Limettensaft in einen mit Eis gefüllten Shaker. Die restlichen Zutaten in eine Shaker-Tasse geben und kräftig schütteln. Gießen Sie für Ihren Hurrikan in ein Glas und vergessen Sie nicht, es zu dekorieren.

Genießen!

Cocktail 'Mojito' (Mojito)

Wenn Sie in eine Bar kommen und nicht wissen, welchen Cocktail Sie wählen sollen, wählen Sie einen Mojito. Ich bin sicher, Sie können nichts falsch machen. Wenn Sie zu Hause gelangweilt sind, dann habe ich ein gutes hausgemachtes Rezept.

Zutaten:

  • 10 frische Minzblätter;
  • 1/2 Limette, in 4 Keile geschnitten;
  • 2 Esslöffel weißer Zucker nach Geschmack
  • 1 Tasse Eiswürfel
  • 30 ml leichter Rum;
  • Sprudel.

Mojito Cocktail Mojito Cocktail

Vorbereitung:

Minzblätter und 1 Limettenschnitz in ein starkes (!) Glas geben und den Saft mit einem Drücker auspressen. Fügen Sie 2 weitere Limettenschnitze und Zucker hinzu und drücken Sie den Limettensaft erneut aus, aber geben Sie die Mischung nicht ab. Füllen Sie das Glas zu 2/3 mit Eis, geben Sie die gleiche Menge Rum hinzu und füllen Sie das Glas schließlich mit Sodawasser. Rühren und ggf. Zucker hinzufügen. Den resultierenden Cocktail mit Limette und Minze garnieren.

Genießen!

Mai Tai Cocktail

Dies ist ein großartiges Sommergetränk und ideal für eine kleine Party. Frauen werden einen angenehmen Geschmack darin finden, und Männer werden eine Ladung Fröhlichkeit finden.

Zutaten:

  • 30 ml leichter Rum;
  • 30 ml dunkler Rum;
  • 15 ml frischer Limettensaft;
  • 15 ml Orangensaft;
  • 15 ml Sirup
  • Kirsche zur Dekoration oder Orange.

Mai Tai Cocktail Mai Tai Cocktail

Vorbereitung:

Alle Zutaten außer dem dunklen Rum in einen Eiswürfelschüttler geben und gut schütteln. In ein mit Eis gefülltes Glas gießen. Mit dunklem Rum auffüllen und mit Kirschen garnieren.

Genießen!

Cocktail 'Daikiri'

Dieser Cocktail hat einen sehr angenehmen leichten Geschmack. Es wurde in Kuba für medizinische Zwecke erfunden und ist heute eines der beliebtesten Getränke der Welt. Es gibt eine unvorstellbar große Anzahl von Optionen für die Vorbereitung, und wenn Sie alle auflisten, können Sie ein ganzes Buch schreiben. Deshalb werde ich Ihnen die Grundformel geben, und schon können Sie Ihre eigenen Zutaten hinzufügen, um den perfekten Geschmack zu schaffen.

Zutaten:

  • 60 ml leichter Rum;
  • 22 ml frischer Limettensaft;
  • 8 ml einfacher Sirup.

Daiquiri Cocktail Daiquiri Cocktail

Vorbereitung:

Gießen Sie leichten Rum, Limettensaft und Zuckersirup in einen Eiswürfelschüttler und schütteln Sie ihn gut. In ein gekühltes Cocktailglas gießen.

Ich denke du weißt was zu tun ist.

Zombie Cocktail

Wenn Sie der Typ sind, der Rum als leichtes Getränk ansieht, probieren Sie den Zombie-Cocktail. Es wird auch als “Skull Punch” bezeichnet. Das Getränk macht genau das, was der Name sagt. Wenn Sie das nicht erschreckt, finden Sie hier das Rezept.

Zutaten:

  • 60 ml leichter Rum;
  • 60 ml goldener Rum;
  • 60 ml dunkler Rum;
  • 60 ml Aprikosenbrand;
  • 60 ml Ananassaft;
  • 15 ml Bacardi Rum;
  • 30 ml frischer Limettensaft.

Bist du sicher, dass du keine Angst hast? Lass uns weitermachen.

Zombie Cocktail Zombie Cocktail

Vorbereitung:

Gießen Sie Saft und alle Rumsorten außer Bacardi in einen Eisschüttler und schütteln Sie ihn. Gießen Sie den Inhalt in ein Glas und füllen Sie Bacardi nach. Alle! Ich rate Ihnen, darauf zu achten, diesen Cocktail nicht nach anderen alkoholischen Getränken zu trinken, sonst werden Sie sehr, sehr schlecht.

Viel Glück!

Wie man gereiften Rum trinkt

Rum von verschiedenen Inseln hat verschiedene Aromen und Geschmacksrichtungen. Es ist besser, dieses Getränk ohne Verdünnung mit Wasser zu trinken, aber ein paar Eiswürfel helfen dem edlen Geschmack, sich zu entfalten. Es ist besser, kein zu starkes Getränk zu sich zu nehmen, damit Sie jeden Schluck genießen und das Beste daraus machen können.

Genau wie Cognac, Whisky oder Bourbon muss gereifter Rum sauber getrunken werden, um den Geschmack des Getränks voll zu erleben.

Rum Plantage Barbados Extra alt 20 Anniversari Rum Plantage Barbados Extra alt 20 Anniversari

Im Gegensatz zu Whisky, Brandy oder Wein gilt Rum ab dem 20. Lebensjahr als wirklich gereift, nicht weniger. Die Kosten für ein solches Getränk liegen zwischen 13 USD und mehr, was meiner Meinung nach ein ziemlich erschwinglicher Preis ist. Vergleichen wir nun eine Flasche Rum mit einer Flasche guten Weins. Zum Beispiel kostet eine Flasche guten 'roten' Châteauneuf-du-Pape nicht weniger als 100 US-Dollar, was zweifellos teurer ist. Wenn wir über Klebeband sprechen, beginnen die Preise bereits bei 150 – 200 USD oder mehr. Natürlich ist Scotch ein anderes Getränk mit eigenem Geschmack und Trinkritual, aber gereifter Rum ist nicht schlechter und kostet dreimal billiger. Wenn Sie also in der Stimmung für Wirtschaft sind, kann Rum eine großartige Option für Sie sein, um ein anständiges Getränk zu einem erschwinglichen Preis zu erhalten.

Welchen Rum soll ich kaufen?

Idealerweise sollten Sie das Getränk probieren, bevor Sie es kaufen. Leider ist dies in den meisten Fällen nicht möglich. Deshalb habe ich eine Liste der würdigsten Rumflaschen zusammengestellt, die, wie viele Verkoster versichern, auf jeden Fall den angenehmsten Eindruck hinterlassen werden. Ich glaube nicht, dass alle Flaschen in unseren Geschäften erhältlich sind. Daher schreibe ich die Preise in US-Dollar, um Ihnen die Navigation bei der Suche im Internet zu erleichtern.

Welchen Rum soll ich kaufen? Welchen Rum soll ich kaufen?

10 beliebtesten Flaschen Rum:

  1. Cruzan 9 Spiced Rum von Croix. Preis: $ 13.
  2. Flor de Cana Gold, 4 Jahre alt, aus Nicaragua. Preis: 16 $.
  3. Pampero Ron Anejo Especial aus Venezuela. Ein bisschen hart, sengend. Preis: $ 17.
  4. Saint James Royal Ambre Rhum Agricole aus Martinique. Preis: 22 $.
  5. El Dorado, 12 Jahre alt, aus Guyana. Die Noten von Anis sind ausgeprägt, es hat einen langen Nachgeschmack. Preis: 24 $.
  6. St. James Hors D'Age Rhum Agricole aus Martinique. Preis: $ 35.
  7. Havana Club Barrel Proof aus Kuba. Preis: 39 $
  8. Extra Old Plantation Extra Old aus Barbados. Preis: 40 $.
  9. Englischer Hafen, 10 Jahre alt, aus Antigua. Preis: 90 $.
  10. Edwin Charley Die Tugend. Preis: $ 140 für 700ml.

Rum für einen gemütlichen Drink

Flor de Caña Centenario Gold, 18 Jahre alt, ist wahrscheinlich eines der edelsten Getränke. Reift ausschließlich in amerikanischen Fässern aus weißer Eiche und nimmt das Aroma von Sahne mit einem Hauch Vanille auf. Auf der anderen Seite hat dieses Getränk einen angenehmen pfeffrigen Nachgeschmack und verbrennt den Hals ein wenig. Klingt lecker, oder? Genieße diesen Rum in langsamen Schlucken, er mag keine Eile. Sie können auch das El Dorado Special Reserve mit einer Alterung von 21 Jahren nicht ignorieren. Dieser Rum ist auf seine Weise genauso schön. Der gebürtige Guyanaer vermittelt auf subtile Weise den Geist der Freiheit durch Explosionen von süßem Honig, Nüssen und braunem Zucker. Der Abgang hinterlässt einen fruchtigen Nachgeschmack mit ausgeprägten Karamellnoten.

Rum Flor de Caña Centenario Gold Rum Flor de Caña Centenario Gold

Würziger Rum

Der 30-jährige Apple ton Estate kostet mehrere hundert Dollar, aber wenn Sie Apple ton Estate nicht probiert haben, haben Sie auch keinen Rum probiert. Dieses Getränk ist eine sehr seltene Kombination verschiedener Rumsorten, von denen die jüngste 8 Jahre alt ist. Nach 8 Jahren Reifung wird der Rum in verkohlte Fässer aus weißer Eiche gegossen, wo er weitere 22 Jahre reift. Der Anfang dieses Getränks ist hell und laut, es hat einen Hauch von Birne, schwarzem Pfeffer, Zimt, Anis, Ahorn und Orangenschale. Die Mitte zeigt einen starken Ansturm von frischem Ingwer und Vanille, und am Ende werden Sie angenehm vom Geschmack süßer Gewürze überrascht sein.

Rum Apple Ton Estate 30 Jahre Rum Apple Ton Estate 30 Jahre

Abschließend

Ich glaube, dass Rum das maskulinste Getränk mit einer reichen Geschichte und nicht weniger reichen Missverständnissen ist. Es gibt eine große Auswahl an Rum. Wenn Sie nicht viel Geld haben, um sich das Apple Tonnen Estate zu leisten, können Sie auch innerhalb von 13 USD bleiben und sich eine Flasche Cruzan 9 Spiced schnappen. Auch wenn Sie kein Rumkenner sind, empfehle ich Ihnen, diesen Artikel aufzubewahren, falls Sie sich entscheiden, dieses Getränk zu probieren. Und ich hoffe, dieser Tag wird definitiv kommen.

Ich wünsche Ihnen, dass bei Ihnen zu Hause immer Harmonie, Komfort und Verständnis herrschten und auf dem Tisch immer eine Flasche guten Herrn Roma stand.

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