So wählen Sie einen Multicooker für die ganze Familie

Bei der Auswahl eines Multikochers sollten Sie zunächst auf die Funktionalität des Geräts achten.

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Wir empfehlen Ihnen, sich mit den Bewertungen vertraut zu machen – dem besten Multicooker gemäß den Bewertungen der Benutzer, der Bewertung des besten Redmond Multicookers und dem besten Panasonic Multicooker gemäß den Experten.

So wählen Sie einen Multicooker: Eigenschaften, die es wert sind, beachtet zu werden

Bei der Auswahl eines Multikochers sollten folgende Parameter berücksichtigt werden:

1. Art des Multikochers;

2. Schüsselvolumen;

3. Schüsselbeschichtung;

4. Geräteleistung;

5. Kontroll-Methode;

6. Voreingestellte Betriebsarten;

7. Zusätzliche Funktionalität.

8. Der Hersteller des Geräts ist ebenfalls wichtig.

Arten von Multicooker

Jeder Multicooker auf dem Markt kann sehr bedingt in zwei Typen unterteilt werden – universell und spezialisiert. Die ersteren eignen sich für die Zubereitung fast aller Gerichte, die eine längere Wärmebehandlung erfordern (Kochen, Schmoren, Backen), während die letzteren es Ihnen ermöglichen, einige Arten von Produkten nahezu perfekt zu kochen.

Universeller Multikocher

Entwickelt zum Kochen, Schmoren, Backen und für eine ähnliche langfristige Wärmebehandlung fast aller Arten von Produkten. Meistens sind solche Geräte im Budget und in niedrigeren Preisklassen (bis zu 5.000 Rubel) zu finden.

Diese Multikocher eignen sich für anspruchslose Haushalte. Es ist jedoch zu beachten, dass solche Geräte keinen Joghurt oder andere temperaturempfindliche Gerichte zubereiten können.

Vorteile

• Niedriger Preis;

• Geeignet für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten.

Nachteile

• Kochen ist unvollkommen;

• Habe wenig Funktionalität;

• Bei der Zubereitung komplexer Gerichte (z. B. Pilaw) müssen Sie einige Produkte separat verarbeiten.

Welchen Multicooker soll man wählen?

Die Wahl eines Multikochers ist selbstverständlich. Wenn für den Geschmack von Fertiggerichten keine besonderen Anforderungen gelten, können Sie ein Universalmodell erwerben. Normalerweise geben die Hersteller keine Spezialisierung für einen solchen Multikocher an.

Wenn die Qualität der Gerichte besonders wichtig ist (z. B. wenn sie für ein Kind zubereitet werden), lohnt es sich, ein spezielles Modell zu kaufen. Normalerweise geben Hersteller den Zweck direkt in der Gerätebeschreibung an.

Auswahlmöglichkeiten

Bei der Auswahl eines Multikochers sollten die folgenden Parameter berücksichtigt werden, die die Funktionalität und Leistung des Geräts bestimmen:

1. Schüsselvolumen;

2. Schüsselbeschichtung;

3. Leistung;

4. Kontroll-Methode;

5. Betriebsarten.

Die zusätzliche Funktionalität des Multicookers ist ebenfalls sehr wichtig, da die Benutzerfreundlichkeit davon abhängt.

Schüsselvolumen

Das Volumen der Schüssel hängt direkt von der Menge an Essen ab, die in einem Zyklus in einem Multikocher gekocht werden kann. Es bestimmt aber auch die Tiefe und Qualität der Heizung. Beim preisgünstigen Multicooker mit einer Leistung von mehr als 4 Litern und einer Leistung von 1,5 kW werden Gerichte mit heterogener Textur ungleichmäßig erhitzt. Dadurch verbrennen Lebensmittel in unmittelbarer Nähe des Heizelements.

Infolgedessen kann beim Budget-Multikocher das gesamte Volumen der Schüssel nur zur Herstellung von Suppen verwendet werden.

Und das optimale Volumen für die Schüssel beträgt 2-4 Liter. Solche Behälter können zum Waschen leicht aus dem Multikocher entfernt werden, und das Risiko des Verbrennens oder ungleichmäßigen Erhitzens von Lebensmitteln in ihnen wird minimiert.

Multicooker mit einem Schüsselvolumen von weniger als 2 Litern sollte nur gekauft werden, wenn eine Person sie verwendet. Das Kochen eines Abendessens für die ganze Familie in einem solchen Gerät funktioniert nicht.

Schüsseldeckel

Es gibt drei Arten von Schalen, die im Multikocher verwendet werden:

1. Stahl ohne zusätzliche Beschichtung;

2. Stahl mit Antihaft-Teflonbeschichtung;

3. Stahl mit Antihaft-Keramikbeschichtung.

Stahlschalen ohne zusätzliche Beschichtung

Stahlschalen ohne Antihaftbeschichtung sind äußerst selten und hauptsächlich in Ultra-Budget-Modellen von Multicooker.

Vorteile

• Effiziente Wärmeübertragung, die die Leistung des Geräts reduzieren kann;

• Die Leistungsparameter ändern sich nicht, wenn Kratzer in der Schüssel auftreten.

• Niedriger Gerätepreis;

Nachteile

• Essen brennt zu ihnen;

• Sie haben keine antibakteriellen Eigenschaften;

• Schwer zu pflegen;

• Fügen Sie beim Kochen Öl hinzu;

Nichtsdestotrotz werden unbeschichtete Schalen praktisch nicht hergestellt, und in den allermeisten Multikochermodellen werden Behälter mit Teflon- oder Keramikbeschichtung installiert.

Teflonbeschichteter Stahl

Die gebräuchlichsten mit Teflon beschichteten Antihaftschalen. Sie werden sogar in Budgetmodellen von Multicooker verwendet. Mit Teflon ausgekleidete Schalen eignen sich gut für Multi-Kocher.

Vorteile

• Hervorragender Antihaft-Effekt;

• Viele Lebensmittel können überhaupt ohne Öl gekocht werden.

• Niedriger Preis;

Nachteile

• Für die Herstellung einiger Produkte müssen Sie noch Öl verwenden.

• Es wird nicht empfohlen, eine solche Schüssel in der Spülmaschine zu waschen.

• Instabilität gegenüber extremen Temperaturen;

• Teflon ist instabil gegenüber mechanischer Beanspruchung und kann selbst mit Plastikbesteck leicht zerkratzt werden. Sie müssen spezielle Silikonskimmer und Spatel verwenden.

Stahl mit Keramikbeschichtung

Multicooker, der mit Stahlschalen mit Keramikbeschichtung ausgestattet ist, wird nicht sehr oft angetroffen und ist gleichzeitig teurer als andere Modelle. Aber sie sind perfekt für gesunde Feinschmecker.

Vorteile

• Die überwiegende Mehrheit der Mahlzeiten kann ohne Verwendung von Öl gekocht werden.

• Die antibakteriellen Eigenschaften der Beschichtung halten Lebensmittel länger frisch (obwohl es natürlich nicht empfohlen wird, sie längere Zeit in einer Schüssel zu lagern).

• Hohe mechanische Beständigkeit der Beschichtung (auch gegen Kratzer von Metallbesteck);

• Erhaltung des reichen Geschmacks der Produkte;

Nachteile

• Die poröse Struktur des Materials führt dazu, dass Farbprodukte Spuren an den Innenwänden der Schale hinterlassen;

• Antihaft-Eigenschaften verschwinden mit der Zeit;

• Die Beschichtung ist empfindlich gegenüber Temperaturänderungen;

Ihre hervorragenden antibakteriellen Eigenschaften, das ölfreie Kochen und die Beibehaltung des Geschmacks machen sie jedoch zu einer hervorragenden Wahl für gesunde Feinschmecker.

Leistung

Je höher die Leistung des Multikochers ist, desto schneller erwärmt er sich auf die erforderliche Temperatur. Dies erhöht aber auch den Energieverbrauch. Bei der Auswahl eines Multikochers sollten Sie jedoch auf Modelle achten, deren Leistung dem Volumen der Schüssel entspricht.

1. Bis zu 3 Liter – 500-800 W;

2. 3 bis 5 l – 800-2000 W;

3. Ab 5 Liter – mehr als 2000 Watt.

Wenn die Leistung des Multikochers höher als erforderlich ist (z. B. sind 3-Liter-Modelle mit 2000 W auf dem Markt erhältlich), ist dies in Ordnung. Wenn es jedoch niedriger ist, erwärmt es sich zu langsam und die unteren Lebensmittelschichten beginnen einfach zu brennen.

Kontroll-Methode

Moderner Multicooker verwendet zwei Arten von Bedienfeldern – berührungsempfindlich und Druckknopf. Sie haben keine besonderen Vor- oder Nachteile, es lohnt sich, sie nach Ihren eigenen Vorlieben auszuwählen.

Gleichzeitig sind Steuertastaturen etwas praktischer, da sie eine klare taktile Reaktion bieten – und es ist klar, welches Programm installiert ist oder welcher Modus ausgeführt wird. Und Sie können sie mit schmutzigen oder nassen Händen berühren, ohne dass die Gefahr besteht, dass die Betriebsparameter versehentlich geändert werden (im Gegensatz zu Sensormodulen, die selbst bei versehentlicher Berührung reagieren können).

Betriebsarten

Je höher die Anzahl der vom Multicooker unterstützten Modi und automatischen Programme ist, desto mehr Gerichte können Sie damit kochen.

Trotzdem sind bei einer extrem hohen Anzahl von Automatikprogrammen (mehr als 40-50) die Unterschiede zwischen ihnen absolut minimal. Folglich werden viele Modi einfach nicht benötigt und sind eher eine Marketingtechnik.

Zusätzliche Funktionen

Zu den wichtigsten und praktisch nützlichen Zusatzfunktionen von Multicooker gehören:

1. 3D-Heizung;

2. Aufwärmmodus;

3. Browning-Modus;

4. Startzeitgeber verzögern;

5. Schnellkochtopffunktion;

6. Einweichmodus;

7. Temperaturwartungsmodus;

8. Funktion 'Multi-Cook';

9. Joghurt-Zubereitungsmodus;

10. Steigendes Heizelement.

3D-Heizung ist eine sehr nützliche Funktion. Die meisten Multikocher verwenden ein einzelnes Heizelement am Boden der Schüssel. In Geräten mit dieser Funktion gibt es mehrere solcher Elemente. Sie befinden sich auch im Bereich der Seitenwände der Schüssel, was eine schnelle Rundumheizung gewährleistet. Daher brennt das Essen nicht und wird gleichmäßig gekocht.

Der Heizmodus sorgt für einen schnellen kurzfristigen Temperaturanstieg in der Schüssel. Daher schmeckt das Essen besser, überhitzt aber nicht. Eine nützliche Funktion für Personen, die normalerweise mehrere Tage gleichzeitig kochen.

Der Bräunungsmodus erhöht auch schnell die Temperatur in der Schüssel, jedoch auf eine höhere Temperatur als beim Erhitzen. In einem Multikocher mit dieser Funktion können Sie eine Vielzahl von Lebensmitteln braten.

Der Delay Start Timer ist eine sehr nützliche Funktion. Damit können Sie abends Essen in den Multicooker geben – und am Morgen sind sie fertig! Denken Sie jedoch daran, dass dies nur für bestimmte Gerichte geeignet ist.

Die Funktion eines Schnellkochtopfs ist ein Modus, in dem der Multikocher hermetisch geschlossen ist und sich stark erwärmt. Daher steigt der Druck im Inneren. Dadurch wird das Essen viel schneller gekocht. Eine nützliche Funktion für Liebhaber gekochter Gerichte.

Der Einweichmodus ist normalerweise Teil des Bohnenbrei-Programms. Darin wird erbsen- oder bohnenhaltiges Wasser auf die optimale Temperatur erhitzt, wodurch die Härte dieses Gemüses verringert wird. So können Sie auf das Einweichen von Getreide verzichten.

Der Warmhaltemodus beginnt nach dem Kochen. Es hält das Essen heiß. Eine nützliche Funktion, insbesondere in Kombination mit einem verzögerten Start.

Die 'Multipovar'-Funktion (auch als manueller Modus bezeichnet) erweitert die Funktionen des Geräts erheblich. Darin können Sie Temperatur, Garzeit, aktuelle Betriebsart und andere Parameter unabhängig voneinander ändern. Mit der Multicooker-Funktion können Sie den Multicooker als Brotbackautomat, Joghurtbereiter, Schnellkochtopf und andere Küchengeräte verwenden.

In der Multi-Cook-Funktion müssen Sie dem Gerät jedoch zu viel Zeit widmen – tatsächlich werden alle Kochvorgänge manuell ausgeführt.

Der Joghurtzubereitungsmodus ist eine nützliche Funktion für Liebhaber hausgemachter fermentierter Milchgetränke. Wie der Name schon sagt, stellt der Multikocher die optimale Temperatur und den optimalen Druck für die Herstellung von Joghurt ein.

Das ansteigende Heizelement ist eine Funktion, die den Multikocher in einen vollwertigen Elektroherd verwandelt. Sie können einen Topf oder eine Pfanne darauf stellen.

Wie viel kostet Multicooker?

Die Kosten für Multicooker hängen direkt von der Leistung und Funktionalität des Geräts ab. Der Preis beginnt bei 1,5-2 Tausend Rubel für Budgetmodelle.

Die überwiegende Mehrheit der Multicooker-Modelle liegt jedoch im Preisbereich von 4 bis 10 Tausend Rubel.

Die besten Multicooker-Hersteller – welches Unternehmen Sie wählen sollen

Unter den Herstellern von Multicooker lassen sich folgende Unternehmen unterscheiden:

1. Oben, Polaris – Produzieren Sie hochwertige Multicooker der Mittel- und Budgetklasse.

2. Moulinex, Panasonic – produziert hochwertige Multikocher der mittleren und hohen Preisklasse;

3. Redmond ist ein sehr hochwertiger, aber oft teurer Multikocher.

4. Scarlett und Vitesse können auch in der Budgetklasse unterschieden werden. Und der beste Premium-Multikocher wird von Cuckoo hergestellt, aber der Preis liegt bei 35.000 Rubel

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In den folgenden Artikeln erfahren Sie von unseren Experten, wie Sie den richtigen Mikrowellenherd für Ihr Zuhause auswählen und welche Geheimnisse Sie bei der Auswahl eines Mini-Ofens für Ihre Küche haben.

Video zur Auswahl eines Multikochers

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Beachtung! Dieses Material ist die subjektive Meinung der Autoren des Projekts und kein Einkaufsführer.