Wie wählt man einen Fleischwolf

Bei der Auswahl eines Fleischwolfs sollten zunächst die technischen Merkmale berücksichtigt werden, da diese die Benutzerfreundlichkeit bestimmen.

So wählen Sie einen Fleischwolf: Zu berücksichtigende Eigenschaften

Die Hauptparameter, die die Praktikabilität des Fleischwolfs und die Benutzerfreundlichkeit bestimmen, sind:

1. Geräteleistung;

2. Das Material, aus dem das Gehäuse und der Mechanismus hergestellt sind;

3. Funktionalität und Ausstattung in Form der Anzahl und Vielfalt der Anbaugeräte.

4. Der Hersteller ist auch wichtig.

Arten von Fleischwölfen

Die Fleischwölfe auf dem Markt lassen sich grob in drei Gruppen einteilen:

1. Handbuch;

2. Hochspezialisiert (Klasse C genannt);

3. Multifunktional.

Manuelle Fleischwölfe

Manuelle Fleischwölfe sind fast vom Aussterben bedroht. Sie sind nicht in Supermärkten für Haushaltsgeräte zu finden, sondern werden in Geschäften mit verschiedenen kleinen Haushaltsgegenständen verkauft. Sie existieren jedoch immer noch und werden sogar von mehreren Unternehmen hergestellt.

Vorteile

• Niedriger Preis (innerhalb weniger hundert Rubel);

• Null Stromverbrauch;

• Hohe mechanische Zuverlässigkeit und Haltbarkeit (die Betriebsdauer kann bis zu mehreren Jahrzehnten betragen);

Nachteile

• Arbeitsintensität, Unfähigkeit, eine große Anzahl von Produkten aufgrund von Ermüdung des Benutzers zu verarbeiten;

• Eingeschränkte Funktionalität;

• Sie beschädigen die Arbeitsplatte, wenn sie überhaupt in der Lage sind, dort Fuß zu fassen;

Hochspezialisierte Fleischwölfe (sogenannte Klasse C)

Diese Gruppe umfasst preisgünstige Fleischwölfe, die die minimal erforderliche Funktionalität bieten. Sie sind daher ausschließlich zum Mahlen verschiedener Produkte konzipiert und zeichnen sich durch eine eher geringe Produktivität aus.

Vorteile

• Niedriger Preis (innerhalb von 2-3 Tausend Rubel);

• Energieeffizient;

• Einfaches und zuverlässiges Design;

Nachteile

• Sehr geringe Leistung;

• Sie bieten normalerweise sehr begrenzte Optionen;

• Kann nicht mit dem Mahlen von zähem Fleisch fertig werden;

Multifunktionale Fleischwölfe

Multifunktionale Fleischwölfe sind Geräte, die mehrere Arten von Küchengeräten gleichzeitig ersetzen können. Dank ihrer hohen Leistung und Vielfalt an Anbaugeräten eignen sie sich für eine Vielzahl von Anwendungen.

Vorteile

• Verschiedene Anhänge enthalten;

• Sie können einen Entsafter, einen Nudelschneider ersetzen, der zum Kochen von Würstchen geeignet ist usw.;

• Hohe Leistung und Leistung;

Nachteile

• Kleine Wartungsschwierigkeiten (Sie müssen viele verschiedene Zubehörteile und Zubehörteile waschen).

• Es sind die zum Kauf empfohlenen multifunktionalen Fleischwölfe, die für eine Vielzahl von Anwendungen in der Küche geeignet sind.

Welchen Fleischwolf soll man wählen?

Bei der Auswahl einer Mühle lohnt es sich, den Verwendungszweck zu bestimmen. Dann finden Sie den perfekten Typ.

1. Für sehr seltene kurzfristige Verwendung – Handbuch;

2. Für sehr seltene Langzeitanwendungen – hochspezialisiert ('Klasse C');

3. Für den regelmäßigen Gebrauch – universell.

Wenn das Budget dies zulässt, lohnt es sich jedoch, unabhängig von der geplanten Nutzungshäufigkeit, einen universellen Fleischwolf zu kaufen.

Auswahlmöglichkeiten

Bei der Auswahl eines Fleischwolfs für Ihr Zuhause sollten Sie die folgenden Geräteparameter beachten:

1. Geräteleistung;

2. Performance;

3. Körpermaterial;

4. Rückwärtsmodus;

5. Ausrüstung (Anzahl der Düsen und verfügbare Betriebsarten);

6. Überspannungschutz.

Schleifkraft

Je höher die Leistung des Fleischwolfs ist, desto schneller mahlt er das Essen. Daher sollten Sie bei der Auswahl eines Modells genau diese Eigenschaft berücksichtigen.

Die Standardleistung für die meisten Haushaltsfleischwölfe beträgt 1000-2000 Watt. Geräte, die mit solchen Laufwerken ausgestattet sind, eignen sich für die Verarbeitung der meisten Produkte. Stärkere Fleischwölfe mahlen schneller, aber nur geringfügig, so dass es unpraktisch ist, sie für den Heimgebrauch zu kaufen.

Einige Hersteller geben jedoch in ihren Spezifikationen eine sehr geringe Leistung an (bis zu 500 W). Dies ist der sogenannte effektive Stromverbrauch und kann vom tatsächlichen Verbrauch abweichen. Es sollte 4-5 mal multipliziert werden, und dann wird die tatsächliche Leistung des Geräts erhalten.

Ein klarerer Parameter, der die Geschwindigkeit und die technischen Eigenschaften des Geräts anzeigt, ist jedoch seine Leistung.

Schleifleistung

Die Produktivität ist ein Parameter, der die durchschnittliche Menge an Fleisch oder Produkten angibt, die ein Fleischwolf pro Minute verarbeiten kann. Es besteht nicht nur aus der Antriebsleistung, sondern auch aus anderen Parametern, einschließlich der Schärfe des Messerschärfens, der Geometrie des Innenraums, dem Vorhandensein oder Fehlen von Quetschelementen usw.

Die durchschnittliche Produktivität von multifunktionalen Fleischwölfen beträgt 1-2 Kilogramm Lebensmittel pro Minute. Geräte, die langsamer arbeiten, sind für den allgemeinen Gebrauch schlecht geeignet. Produktivere sind teurer und daher besser für Cafés, Restaurants und Catering-Betriebe geeignet.

Wenn die technischen Eigenschaften des Geräts auf seine Leistung hinweisen, sollten Sie diesen Parameter beachten. Wenn es nicht gegeben ist, aber es Kraft gibt, wird es das Wichtigste.

Körper- und Tablettmaterial

Das Körpermaterial bestimmt die Haltbarkeit des Fleischwolfs und seine Beständigkeit gegen verschiedene äußere oder innere mechanische Einflüsse. Es kann aus Stahl oder Kunststoff bestehen. Der Metallkörper macht den Fleischwolf so zuverlässig und langlebig wie möglich. Gleichzeitig erhöht es den Preis und die Komplexität der Reparatur.

Metallgehäuse

Vorteile

• Maximale Stärke;
• Maximale Beständigkeit gegen mechanische Beanspruchung;

• Haltbarkeit und Zuverlässigkeit.

Nachteile

• Hoher Preis;
• Hohe Masse des Gerätes;
• Begrenzte Modellpalette;
• Geringe Wartbarkeit des Geräts.

Plastikbehälter

Vorteile

• Niedriger Gerätepreis;

• Vielfältiges Design;

• Eine große Auswahl an Fleischwölfen;

Nachteile

• Geringe mechanische und Vibrationsfestigkeit;
• Geringe thermische Stabilität.

Viel wichtiger bei der Auswahl eines Fleischwolfs ist das Material des Tabletts zum Verlegen von Produkten. Es kann auch Metall oder Kunststoff sein.

Gleichzeitig werden zur Auswahl Metallschalen empfohlen, die eine hohe mechanische Stabilität aufweisen und auch bei aktivem Gebrauch nicht beschädigt werden (nicht reißen oder kratzen).

Rückwärtsmodus

Der Rückwärtsmodus (Rückwärtsdrehung) ist für die meisten Fleischwölfe eine sehr wichtige Funktion. Dies verlängert die Betriebsdauer erheblich. Im Falle einer „Marmelade“ von Lebensmitteln im Mechanismus (z. B. aufgrund des Eindringens von Knochen in das Fleisch) können Sie das „Püree“ vom Gerät abschrauben und den Defekt selbst beseitigen.

Daher lohnt es sich, Fleischwölfe mit einem umgekehrten Modus zu wählen.

Ausrüstung

Die Funktionalität des Fleischwolfs wird direkt von seiner Konfiguration beeinflusst. Die Anzahl der Modi, in denen das Gerät betrieben werden kann, hängt von den Anhängen ab.

1. Der Wurstaufsatz ist ein Trichterrohr, auf das eine Hülle auf einer Seite gelegt wird (natürlich oder künstlich, auf Wunsch des Kochspezialisten).

2. Der Kebbe-Aufsatz entlädt das Hackfleisch in Form eines Hohlrohrs mit dichten Wänden, das mit verschiedenen Füllungen gefüllt ist. Es ist für die Herstellung sowohl des gleichnamigen als auch des anderen Gerichts mit ähnlicher Struktur vorgesehen.

3. Mit dem Reibeaufsatz können Sie den Fleischwolf als Reibe für Gemüse verwenden. Es wird normalerweise ohne Messer verwendet. Gleichzeitig kann die Verarbeitungsqualität etwas schlechter sein als die, die unter Verwendung einer herkömmlichen Handreibe erhalten wird.

4. Die Entsafterfunktion wird durch einen speziellen Aufsatz realisiert. Leider können die meisten Fleischwölfe nur Beeren verarbeiten, sie können mit hartem Obst oder Gemüse (Äpfel, Karotten) nicht umgehen.

5. Der Nudelhersteller verwandelt den Teig in einzelne Nudeln. Wenn die Mühle damit ausgestattet ist, ist es wünschenswert, dass ihre Geschwindigkeit eingestellt werden kann. Schließlich müssen Sie die Nudeln selbst schneiden.

6. Der Ausstecher funktioniert ähnlich wie der Nudelaufsatz, nur die Form der fertigen Wurst ist lockig. Sie müssen auch selbst in separate Portionen schneiden.

7. Das Ablagefach für das Zubehör ist sehr praktisch – Sie müssen nicht in der gesamten Küche danach suchen. Es vergrößert jedoch die Abmessungen des Fleischwolfs.

Wie viel kostet ein Fleischwolf?

Die Kosten für elektrische Fleischwölfe beginnen bei 1-2 Tausend Rubel, werden jedoch direkt von der Leistung, Leistung und Ausstattung des Geräts bestimmt. Die überwiegende Mehrheit der für den Heimgebrauch geeigneten Modelle liegt im Preisbereich von 8-10.000 Rubel.

Die besten Hersteller von Fleischwölfen – welches Unternehmen Sie wählen sollen

Zu den Herstellern von Fleischwölfen gehören:

1. Redmond, Philips – produzieren hochwertige Fleischwölfe im mittleren Preissegment;

2. Bosch, Zelmer – Hersteller hochwertiger Fleischwölfe im oberen Preissegment (ab 10.000 Rubel).

3. Unter den Herstellern von preiswerten Fleischwölfen kann man die Firma Moulinex hervorheben, die sich auf die Herstellung kostengünstiger Küchengeräte spezialisiert hat.

!

In den folgenden Artikeln erklären Ihnen unsere Experten, wie Sie den richtigen Joghurthersteller auswählen.

Video zur Auswahl eines Fleischwolfs

---

Beachtung! Dieses Material ist die subjektive Meinung der Autoren des Projekts und kein Einkaufsführer.